Der aktualisierte Stadtplan von Münster isst veggie ist da. Die Karte von Münsters Innenstadt und Umgebung zeigt 76 Orte, die vegetarische und vegane Speisen im Programm haben – darunter Restaurants, Mensen, Cafés, Eisdielen, Lieferdienste, aber auch Marktstände und Läden. Damit nehmen 2025 noch einmal acht Anbieter mehr teil als bei der Vorauflage vor drei Jahren. Das zeigt: Vegane und vegetarische Ernährung ist weiterhin im Trend.
Doch der Verzicht auf Fleisch und tierische Produkte ist mehr als eine Mode. Er leistet auch einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz. Denn die Fleisch- und Milchwirtschaft ist global für etwa 33% aller von Menschen verursachten Treibhausgase verantwortlich, wie Wissenschaftler des Weltklimarats belegen.
Wer einen Weg zu leckerem und klimafreundlichem Essen sucht, findet den Restaurantplan in teilnehmenden Lokalitäten, an den Ständen von Münster isst veggie und online hier . . .